Συχνά η κοινωνική μας ζωή μας βάζει σε πειρασμούς. Είτε είμαστε σε δίαιτα, είτε απλά θέλουμε να προσέξουμε το βάρος μας, η έξοδος για φαγητό μας φέρνει πάντα αντιμέτωπους με διλλήματα. Να φάω μόνο σαλάτα? Να φάω μόνο ψητό κοτόπουλο? Ή μήπως να μην φάω τίποτα?
Το μύστικο και σε αυτήν την περίπτωση είναι το μέτρο. Δεν χρειάζεται να απαρνηθούμε τις αγαπημένες μας γεύσεις, αρκεί αυτό να μην συμβαίνει συχνά και όταν συμβαίνει να μην υπερβάλουμε. Αυτό που δεν πρέπει δηλαδή να έχουμε στο μυαλό μας είναι το «όλα ή τίποτα».
Για να ελέγξουμε την ποσότητα, η πιο σίγουρη λύση είναι να φτάξουμε εξαρχής το πιάτο που θέλουμε να φάμε και να μην προσθέσουμε τίποτα επιπλέον όταν αυτό τελειώσει. Βάζουμε πάντα στο ¼ του πιάτου σαλάτα ή βραστά/ψητά λαχανικά και συμπληρώνουμε με ο,τι άλλο θέλουμε. Ιδανικά, αποφεύγουμε τις λευκές σάλτσες (κρέμα γάλακτος) και τα τηγανιτά. Εάν υπάρξει αλκοόλ περιοριζόμαστε σε 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί και αφαιρούμε από το γεύμα μας το ψωμί.
ΝΑΝΣΥ ΚΑΡΑΒΑΝΟΥ [31/01/2012]