Ο ανανάς είναι ένα εξωτικό φρούτο με γλυκόξινη γεύση, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ένζυμα που συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Είναι ιδιαίτερα αντιοξειδωτικός και αντιφλεγμονώδης, βοηθάει την κυκλοφορία του αίματος εμποδίζοντας τις θρομβώσεις και η μεγάλη περιεκτικότητά του σε μαγγάνιο προλαμβάνει σε μεγάλο βαθμό τις παθήσεις των οστών.
Το ένζυμο βρομελίνη που περιέχει ο ανανάς βοηθάει στην διάσπαση και τον καλύτερο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, ενώ η ανθεκτικότητα του ενζύμου σε μεγάλο φάσμα του ph, το καθιστά δραστικό τόσο στο στομάχι όσο και στο λεπτό έντερο συμμετέχοντας θετικά στην πέψη των τροφών. Το συγκεκριμένο ένζυμο έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα αντιφλεγμονώδες ακόμα και σε καρκινοπάθειες, καθώς έχει την ιδιότητα να καταστρέφει τις μεμβράνες των καρκινικών κυττάρων κάνοντάς τα έτσι πιο ευάλωτα για το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνοντας σημαντικά τις μεταστάσεις.
Ο ανανάς καταπολεμάει τις κατακρατήσεις βελτιώνοντας την υφή της επιδερμίδας και μειώνει τα ανεπιθύμητα σημάδια της κυτταρίτιδας. Ωστόσο, η κατανάλωσή του χρειάζεται προσοχή καθώς περιέχει αρκετά σάκχαρα.
ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΛΙΑΝΙΔΗ [03/05/2012]